Tykkään leipoa, se on jollain tapaa terapeuttista. Ruoanlaittajaa minusta ei tule, mutta leipominen yleensä onnistuu hyvin. Suosikikseni ovat nousseet muffinssit. Ne ovat nopeita tehdä ja maistuvat aina niin hyvältä.
Resepti on Ei makeaa mahan täydeltä... -blogista:
16-18kpl normaalikokoisia muffinsseja
200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria (itse käytin vaniljatiivistettä 1tl, jota saa ainakin Ruohonjuuresta)
4 dl mustikoita (200g)
100g valkoista suklaata (käytin Pandan suklaata)
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon mustikat ja paloiteltu suklaa. Nostele muffinssiivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.20min.
Valkosuklaa ja mustikat käyvät yhteen aivan valtavan hyvin. Näistä tuli mielettömän herkullisia. <3 Suosittelen.
Tuota reseptiä pitää kyllä joku päivä kokeilla. Valkosuklaa-mustikka yhdistelmä on aivan ehdoton lemppari. <3
ReplyDeleteKannattaa kokeilla. Nopeita, helppoja ja herkullisia. :)
ReplyDelete